Une recette salée et gourmande de muffins pour un apéro, un pique-nique ou une dînette. On peut aussi l’accompagner d’une salade pour un repas complet.
Ingrédients (pour 6 muffins)
- 125gr de farine de blé (ou autre d’ailleurs :-))
- 1 càc de levure chimique
- 2 œufs
- 100gr de lait
- 100gr de gouda
- 25gr de beurre demi-sel
- 40gr de feuilles d’épinards
Recette
- Préchauffer le four à 160°
- Laver et ciseler les feuilles d’épinards
- Couper le gouda en petits morceaux
- Faire fondre le beurre
- Dans un bol, verser la farine, la levure, le lait et le beurre fondu. Mélanger.
- Ajouter les œufs, le gouda et la roquette
- Beurrer puis fariner les moules et verser la préparation
- Enfourner 30min
Bon appétit !
foodsurloire.com 
Laisser un commentaire