Recette : Sandwiches de concombre

Léger, ultra simple et frais. C’est parfait pour l’apéritif ou pour une repas léger.

De plus, c’est un plat « kids friendly » 😉

Petite fierté personnelle : concombre issu de mon potager 🙂 et ça c’est chouette !

Ingrédients

• 200gr de fromage frais / fromage fouetté (j’opte pour le fromage Madame Loïc car j’adore la texture)
• 1 concombre
• 6 tranches de pain de mie
• De la ciboulette
• Sel et poivre
• Option : pickles d’oignon

Recette

• Mélanger le fromage frais avec la ciboulette, saler et poivrer
• Eplucher le concombre, le couper en 2 dans la longueur, égrainer et le couper en fines tranches
• Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage
• Monter les sandwiches : mettre les tranches de concombre sur 3 tranches de pain (les pickles d’oignon) et recouvrir des dernières tranches de pain

Bon appétit !