Recette : Granola Maison

Ce granola maison est personnalisable à l’infini et réalisable en quelques minutes !

On s’amuse sur les graines (noix de pécan, amandes, noisettes, graines de tournesol ou encore sésame) et les fruits secs (cranberries, raisins secs, abricots secs, figues séchées ou bien des copeaux de noix de coco). Pour les plus gourmands, on peut ajouter aussi des pépites de chocolat une fois le granula refroidi !

Le granola est parfait pour le petit déjeuner ou en dessert, en accompagnement d’un laitage (animal ou végétal).

Je le réalise avec du miel liquide de qualité et de l’huile de coco.

Ingrédients

• 300gr de flocons d’avoine
• 70gr d’amandes
• 50gr de noix de pécan
• 50gr de cranberries
• 80gr de miel
• 80gr d’huile de coco fondue
• 2 pincées de sel
• Optionnel : 85gr de chocolat noir en pépites ou en petits morceaux

Recette

• Préchauffer le four à 170°c
• Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
• Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les noix de pécan et le sel
• Ajouter l’huile de coco et le miel
• Déposer sur la plaque et bien étaler
• Placer au four et faire cuire 12 min
• Au bout de 12 min mélanger le granola pour favoriser une cuisson homogène
• Finir la cuisson pendant 12 min, le granola doit être doré
• Laisser refroidir et ajouter les canberries
• Mettre dans un bocal hermétique et conserver pendant 2 semaines

Bon appétit !