Le plat réconfort par excellence !!! En tout temps et toute période, j'adore manger un soufflé, je ne sais pas pourquoi, mais j'adoooore. Je vous dévoile une astuce pour être sûr que le soufflé monte lors de la cuisson :-). Ingrédients 5 œufs 40gr de beurre (+10gr pour le moule) 40gr de farine (+10gr... Lire la Suite →
L'association du poireau et du bacon fonctionne très bien. Pour encore plus de plaisir, j'ajoute aussi quelques tranches de fromage de chèvre sec. Une tuerie ! Un élément qui fait vraiment la différence : une pâte maison :-). Des produits bruts maîtrisés, un tour de main (ou de robot) et vous allez bluffer vos convives... Lire la Suite →
One of my best seller !!!! Lorsque j'étais jeune active, je réalisais souvent ces tartines pour les dînettes avec mes amis. La clé du succès : une superbe sauce tomate qui a mijoté plusieurs heures 🙂 Les dînettes, c'est mon kiff !!!! Plein de choses à grignoter - olives, tartines, cake salé, fromages - accompagnées... Lire la Suite →
Dernier jour de l'été, on profite pour se régaler des saveurs de la burrata associée à la tomate cerise. Jusqu'à, c'est assez classique comme programme ! Le plus : les tomates cerise marinées à l'huile d'olive, vinaigre de framboise et menthe fraîche ciselée. Cela donne un coup de pep's fort agréable ! Comment nous assurer... Lire la Suite →
Une recette simple, visuelle et gustative pour un soir d'été. De jolies tomates, du bon fromage local (pour ma part du fromage de chèvre du Loir et Cher), des herbes aromatiques, et hop le tour est joué :-). Un élément qui fait vraiment la différence : une pâte maison :-). Des produits bruts maîtrisés, un... Lire la Suite →
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