Nous sommes tous à la recherche de la bonne cantine en face de la … Loire (amis ligériens, Bonjour !). Nous voilà à Blois, un samedi midi, dans un ancien Bar PMU, où les habitués se retrouvent autour d’un ou plusieurs ou même beaucoup de verres de vin !
Des anciens restaurateurs parisiens (dont la Cheffe est originaire du Salvador) ont migré vers la douceur de la vie en Vallée de la Loire. Leur proposition : construire une carte des vins issus du terroir local (41 & 37) et cuisiner des bons plats et tapas.
Et bien c’est réussi, au-delà du rapport qualité / prix à défier toute concurrence (entrée env. 9 euros, plat env. 13 euros, dessert env. 6 euros), les plats sont divinement bons !
Dans nos assiettes ce midi du mois de novembre :
- entrée : le ceviche de saumon et le caviar d’aubergine. Super bon, on sauce, on sauce tellement les saveurs sont délicieuses
- plat : gratin de Ravioles et champignons. Je cite mon amoureux : « Je trouve ça bon, j’en veux encore » !!!
- dessert : notre agenda de ministre ne nous a permis de tester, mais nous reviendrons, c’est sûr !!!
Côté vin, la carte, exclusivement locale, évolue en fonction des découvertes du patron. De belles références, d’ailleurs nous sommes partis avec 3 bouteilles sous le bras (vente à emporter possible).
Ce lieu est parfait le midi pour un repas en famille, le soir pour l’apéro entre amis, l’été pour trinquer en terrasse en face de la Loire.
Informations pratiques
Ana M.
15 quai de la Saussaye
41000 Blois
foodsurloire.com 
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