Recette : Carpaccio d’orange

Idéal pour faire le plein de vitamines ou pour finir un repas en toute légèreté, le carpaccio d’orange c’est bon et c’est beau !

Pour cette recette, j’ajoute du jus de clémentines et quelques feuilles de menthe. Il est possible aussi de tout simplement mettre de la cannelle !

Niveau difficulté : zéro !

Il est possible aussi de préparer à l’avance.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 oranges
• 2 clémentines
• Quelques feuilles de menthe

Recette

• Peler les oranges et bien retirer la peau blanche
• Couper les oranges en rondelles
• Les mettre dans un plat de service creux
• Presser les clémentines et verser le jus sur les oranges
• Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de menthe ciselées

Bon appétit !