Recette : Gâteau au chocolat au coeur fondant

J’ai plusieurs recettes de gâteaux au chocolat : en fonction de l’humeur, de l’envie et du niveau de gourmandise.
J’aime beaucoup cette recette car c’est moelleux, hyper gourmand et on y trouve un mix farine / chapelure qui apporte du croquant en bouche.

Ingrédients

• 250gr de sucre roux (ça fonctionne aussi très bien avec 180gr c’est juste plus chocolaté)
• 5 oeufs
• 1 pincée de sel
• 200gr de chocolat
• 200gr de beurre
• 100gr de chapelure
• 100gr de farine
• Le jus d’une orange

Recette

• Préchauffer le four à 200°
• Faire fondre le chocolat au bain-marie
• Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre en morceaux
• Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre et le sel
• Bien battre
• Ajouter le chocolat, la chapelure et la farine, bien mélanger
• Ajouter le jus d’orange et mélanger
• Beurrer et Fariner un moule
• Verser l’appareil dans le moule
• Enfourner pendant 15 min à 200° puis 15 à 20 min à 160°

Bon appétit !