Arrêt culinaire à La Mare aux Oiseaux, restaurant 1 étoile à Saint Joachim (44). Notre périple breton de l'été 2022 nous a réservé quelques (très) belles surprises gastronomiques : Roz Avel à Belle-Île, Brut. à Guérande et la Mare aux Oiseaux dans le parc régional de la Brière. Table étoilée depuis 2000, le Chef Éric... Lire la Suite →

Une belle escapade gastronomique inattendue … Une table réservée presque au hasard, on s'attendait à bien manger mais rien de plus … Et hop tour de magie : nous voilà envoûtés, remplis de saveurs et ravis :-). Le chef, Justin Zumkeller, propose une carte osée, avec des associations inattendues et qui fonctionnent super bien !... Lire la Suite →