Adepte de la gastronomie coréenne ? Voici une adresse à tester : Bistro Dam, rive droite et plus précisément rue Saint-Lazare! Une cuisine authentique, des produits de qualité et deux spécialités : le barbecue à la coréenne et la fondue coréenne.
La carte donne déjà tellement envie, il est difficile de choisir :-). Les végétariens ne sont pas laissés de côté : plein de plats veggies (entrée et plat principal). D’ailleurs c’est l’option que j’ai choisie ce soir-là.
Le personnel est très disponible et donne de précieux conseils sur les choix et la manière de manger les spécialités coréennes.
Le plus : tout se partage !
Nous avons goûté – tout était hyper bon :
- Jap-chae aux légumes : Sauté de vermicelles aux légumes et sésames
- Busan bibim-myun pimenté : Vermicelles froides de patate douce à la sauce pimentée de la ville de Busan
- Salade de tofu frit à la sauce sésame
- Fines tranches de boeuf aux oeufs accompagnées de salade de poireaux vinaigrette pimentée
- Fondue veggie Boulgogi : champignons, tofu, légumes et vermicelles cuits dans un bouillon de sauce Boulgogi. Ce bouillon >> une tuerie !
Et hop une bière coréenne pour faire couler. A noter, le restaurant a de belles références en vin bio.
Informations pratiques
Bistro Dam
29 rue Saint Lazare
75009 Paris
foodsurloire.com 
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