Comme son nom ne l’indique pas, il s’agit du restaurant japonais détenu par le chef Cyril Lignac.
Endroit branché et raffiné, le Bar des Prés est situé en plein quartier de Saint Germain des Prés à Paris. Mon quartier de prédilection 😍.
Nous aimons aller à ce restaurant car les produits sont d’une extrême fraîcheur et de très bonne qualité.
Au menu :
- Sashimis saumon : incroyablement bon et fondant
- Sushis saumon, thon et crevette : très bon
- Yellow tail mariné au yuzu, fruit de la passion et avocat : très original (et occidentalisé)
- Riz cuisiné
- Tartare d’algues wakamé sésame : une tuerie
- Chiffon cake au matcha : léger et gourmand
- Perles du Japon au lait de coco et framboises : super bon
Super carte des cocktails : j’ai opté pour le germanopratin of course 😝 ! Gin, concombre, liqueur Saint-Germain, citron et champagne, parfait comme apéro !
En synthèse on adore cette adresse ! Le lieu est beau, les produits sont délicieux et très frais.
A noter : ce n’est pas le restaurant japonais le plus accessible au niveau des prix mais une fois de temps en temps c’est une chouette expérience !
Informations pratiques
Le Bar des Prés
25 rue du dragon
75006 Paris
foodsurloire.com 
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